「コップ1杯牛乳多く飲んで」悲痛の叫び

2024年12月11日 2024年12月11日

wunder2023

日本の酪農家初1万戸割れ「半分が離農検討」コスト上昇で搾るほど赤字に

価格にも影響が「牛乳離れ」進む恐れも

スイーツ作りにも欠かせない「牛乳」が今、危機的状況に陥っている。
生産コストの上昇で離農する酪農家が増えて、全国の酪農家の数が
初めて1万戸を下回ったことが明らかになった。
酪農家の減少により、この先国産の牛乳が減少すれば、
商品の価格にも影響する可能性があるという。

【画像】多くの酪農家が借金を背負い…
やめるにも苦難が伴うと話す金谷雅史さん

「牛乳」がピンチ…酪農家数が1万戸以下に
たっぷりと盛った作りたての生クリームにシャインマスカットを
飾り付け。人気のブランドイチゴ「あまおう」をふんだんに使った
クリスマス限定パフェだ。

東京・江戸川区にある「フォーシーズンズカフェ」は、パフェや
ケーキがオーダーバイキングで思う存分食べられると評判のカフェ。

フォーシーズンズカフェ・村杉淳一店長:
牛乳は欠かせない食材です。牛乳だけでも1箱12本、
1ダースですから、それくらいは1日大体使いますね。

スイーツ作りにも欠かせない、その牛乳が今、危機的状況に陥っている。
酪農団体が行った集計により、全国の酪農家の数が2024年10月、
初めて1万戸を下回ったことが明らかになった。

フォーシーズンズカフェ・村杉店長は「1リットル30円以上
超えてくると原価にかなり影響してきます」と国産の牛乳が
この先減少すれば、価格にも影響する可能性があるという。

「コップ1杯多く飲んで」酪農家の叫び
牛乳の生産量や価格を大きく左右する酪農家の減少。
一体何が起きているのか。こうした中、“ある酪農家の叫び”に
今、大きな関心が集まっている。

Xで「ここから先の5割、離農を検討しているって方々は、
不幸な離農になります。今、酪農家が1万戸を割ってしまいました。
その内半分が離農を検討しています。つまり5千戸になって
しまう可能性があります」と声を上げたのは、千葉市で酪農に
従事する金谷雅史さん。

千葉県内にも借金を背負っている酪農家が多くいて、
やめるにしても苦難が伴うと話す。

この牛乳のピンチを招いているのは、生産コストの上昇に他ならない。
牛の餌代が1.5倍になり、電気・燃料費も高騰し、牛乳を搾れば
搾るほど赤字が進む状況だという。そんな赤字を救う手は何かあるのか。

金谷さんは「一番分かりやすいのは、牛乳の値段を上げて
いただくことですね」と話すが、牛乳の値段が上がれば、
牛乳離れが進む恐れもあるのが悩ましいところだ。
そこで打開策として発信しているのが、このメッセージだ。

金谷牧場・金谷雅史さん:
（牛乳）コップ1杯。コップ1杯を多く飲んでいただければ助かります。

消費者がコップ1杯多く牛乳を飲んでもらえば、酪農家の減少にも
歯止めがかかるかもしれないと訴えている。
（「イット!」12月10日放送より）
【引用元：FNNプライムオンライン】
https://news.yahoo.co.jp/articles/f9862bfadd3119abd3170de4bb546106c09538eb

深刻な問題ですね。
牛乳は食生活においては重要な存在です。
我が家では１週間で６Lの消費をしております。
子供たちにしっかり飲ませるために定期購入しています。
今のご時世は何かの理由を付けて時代遅れやなんだかんだと
いちゃもんをつける人がおり牛乳離れを加速させる
ようなこともたまに見かけます。
重要な存在ですので1杯と言わず、いっぱい飲みましょう。