たこ焼きに「イカ入れてます」

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物価高も意地の値段据え置き…おばちゃん「イカサマですんまへん」

 「物価高につきイカを入れています」
「たこ焼ではなくイカ焼になっています よろしく」

 阪神間の下町で老夫婦が営むたこ焼きの店先に先月から、
自筆で書かれた白い紙が貼り出されている。

 地元で庶民の味として親しまれている店のおばちゃんに、
話を聞いた。材料の小麦粉、油、卵そしてタコ……。
すべての仕入れ価格の上昇が続く。たこ焼きを値上げ
することも一瞬、考えたが、長年、同じ値段で続けてきた意地がある。

 そこで思いついたのが、タコより安いイカ。
こっそり〈メイン食材〉を変えるのは
「後ろめたく、お客さんに申し訳ない」と、
明示することにしたという。

 お客さんの反応は様々だ。「なんや。タコじゃなきゃいらん」
と買わずに帰る男性がいた。
一方で、「味はあまり変わらんな。とにかく店を続けて」
「生地がうまいんだから、こだわらん」と応援する声もある。

 そばに置いてある新聞には、パーティー券、キックバックとの
活字が躍る。「うちは、ちゃんと記載しているから、裏金じゃない」
「タコとイカの差額が今日の晩ご飯のおかず一品になる。
使いみちもはっきりしてる」。師走の路地に元気な声が、響いた。

 「イカサマで、すんまへん」(高部真一)

【引用元:讀賣新聞オンライン】
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc6bab5a32b99d53a52b4506d53e35be5704893e

私はこのようなお店は好きです。
イカ様で頑張っていただきたいです(笑)
上記のような記事がきっかけにお客様が
増えてくれると良いですね。
逆境を乗り越えて繁盛してほしいです。

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